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发布时间:2024-08-20 22:09:20 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:次
而国风茶饮在经过多年的市场教育和品牌流行后●□▲▪,已经培养出了众多潜在消费者■●•▷☆。在消费市场成熟后□◇▪=,必然会诞生全国化品牌缺位●•。
另一方面--▼☆◁,2022年茶饮行业格局松动•○☆▪○,降价•◇◆★▪、加盟▲○▪■、并购等事件让新茶饮品牌更有机会突围•-◇★,看似红海一片的新茶饮○☆☆□,仍然不乏◇☆■○…“差异化■•◁◇=☆”的新机会▪◆◇▲●□。
能够在2022年逆势增长◇◇☆…,成为千店连锁品牌•▷☆◇▲,霸王茶姬堪称行业中•○▽●○▼“少数派●■”■=△▷☆■。
从全年业绩来看▷●,走出西南的霸王茶姬k8凯发○-◆★,已经扎下了全国化发展根基★□△▪◇•。尤其在浙江-•、江苏等新市场▪○,霸王茶姬在当地开店半年后△☆▽◁★,热度依然不减◇…,直至出现了多家月销售额达到百万级别的门店▷◆★○。
今年1月1日凌晨□▷,创始人张俊杰在朋友圈公布了一份年度发展成绩单▷•◆●▪,表示2022年的门店增长率高达133=•.4%★☆--☆△,全年店均业绩同比提升28◇◇▪●▽.28%☆★◁。在进入一月份后★■,霸王茶姬的开店速度依然不减•=▷…=,最新总门店数已超过1100家▪=◆。
在小红书-○▼、微博等社交分享平台=○★•▼,再将其作为全国化发展的突破口◆▷=◇=,折合人民币3万元☆▷▼。带动规模扩张☆▷☆•…。
据国家统计局数据●●••○◇,2022 年上半年中国餐饮总营收2万亿元○●●=,同比下降7=▲■•★=.7%…◆▪□●•,在社会消费品零售总额中的占比降为 9▼▽◆◇.5%●•。
霸王茶姬在产品上的成功突围●▼•▲◇▷,正源于其在鲜奶茶赛道上切中了◆●-“茶底创新●■”路径▼▽。在产品策略上◁=,霸王茶姬聚焦于★●△……◆“茶◆●”…★,围绕茶叶拼配形成了独特的新品研发思路•◆=,走出了△☆▼“新品内卷水果☆▼”的老路-◆◇▪▼△。
做出口味◁◇•★▷“爆款◇◇●…▪▲”★○○◆,进入浙江●■★••、江苏●▽、广东等茶饮重镇◆△。在行业遇冷收缩的大环境下▼△●▪•△,也在消费群体中潜移默化地形成了品类认知☆☆-、品牌认知的替代••=▲□◁。在马来西亚…▼…,霸王茶姬已成为当地TOP5品牌▽○◁★,门店体量快速壮大的同时■◁,区域性品牌往往能结合地域特色☆=○?霸王茶姬从2021年开始加速拓店步伐●▷•,向华东•◇•▲☆△、华南○▲□▪、西北同时进发▼△!
以2022年下半年上新的玫瑰普洱和金丝小种为例▽○△-◆,两次上新的共同点均以茶底拼配工艺形成新品口味特色▽=△★△•,运用不同产地▲▽•、不同茶种△▽…●○、不同年份的原叶茶进行拼配▽…□■▷=,做茶味的迭加和=▷▲▲“出奇☆■□○”●◇◆。
一方面▪●▲,在水果茶陷入◁-▽-◇“创新内卷•▼•◁▪△”后◆●-,中式鲜奶茶出现了一股隐性红利▼-○…■,消费者主动回归清爽型口味◆◇▷◆△○,让鲜奶茶的口味差异化得到凸显◆…◆○,消费者购买意愿上升▷…。
过去一年•◆●,区域性品牌和全国性品牌的差距不断缩减▼•▽○◁。无论从产品研发还是运营能力来看•◆,影响二者产生差距的认知差在缩小k8凯发▷○•。
在泰国◁▪▼△◇○,走出西南大本营=☆▲,店均GMV排名第一…■◁◁▼。以西南市场为大后方▷=-•□◇,尤其在新品创新上◇•▷…▪,越来越多用户在提到▽•●●“茶叶创新•△○”时△▽-…▪,霸王茶姬单日单店最高营业额突破15万泰铢□△○•…•,开始主动想到霸王茶姬●▲。霸王茶姬选择逆势扩张…○,
此外▲◆•▷☆□,霸王茶姬在海外市场上也形成了领先优势■◇…,2022年海外门店规模同步翻倍☆◆-。
2022年••◁,霸王茶姬全系列产品累计售出5700万+杯▪▪…,经典单品▪▷★•••“伯牙绝弦○■■-”的年销量更超2000万杯=□=…◇。高涨的产品销量背后==,是霸王茶姬通过原叶鲜奶茶这一品类▪▽■▷•☆,让消费者的产品和品牌心智集中于=□◁“茶▽▷○”▼★▷。
后疫情时代■-•▼□●,海外市场有望在2023年成为茶饮市场新增量●•=★•,以餐饮为代表的各大消费品牌将重回…▼▲•▪“出海时代▼□•◇”•★•…■◁,新一轮的品牌竞争正在开启◆◁●•△◁。返回搜狐□□▪-,查看更多
事实上☆=,主抓…••●“茶叶创新-◆□■-”的思路已经得到验证=▲•。新茶饮主要以水果••●▲▼、奶和茶为原材…▲▼◇•●,在水果和奶高度同质化的当下★○-•=△,茶叶成为2022年各大品牌的突围点◆•。
霸王茶姬的全国化突围印证了新茶饮发展的两个方向-▪◆★•:一是区域品牌升维走向全国▷□☆…▪,二是国风茶饮普及走向大众市场□■=▽◇。